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木耳猪血汤



材料：猪血250克，木耳50克，盐2克




做法：




1.将猪血切块。




2.木耳水发后撕成小块。




3.猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开。

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4.用微火炖到血块浮起。




5.以盐调味即可。




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2

调经补血汤



材料：鸡腿、鸡翅、鸡脚、参须、黄耆 、当归、红花。

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做法：




1.注入600cc於锅中煮滚後，放入鸡腿、鸡翅、鸡脚煮2分钟去血水，取出冲洗干净剁块备用。




2.另取一锅注入1000cc水於锅中煮磙后，放入有材料一同熬煮1个半小时即可。




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3

生姜炖乌鸡



材料：鲜生姜、小乌鸡、黄芪、人参、当归、红枣




做法：




1.把准备好的鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底。




2.小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量。




3.等乌鸡快熟的时候放入准备好的人参、当归、黄芪等中药材再熬十来分钟即可。




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4

百合莲子瘦肉汤



材料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。

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做法：




1.瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。




2.瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。




3.砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。




4.放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

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